Der Baldrian ist bereits seit der Antike als Heilkraut bekannt. In früheren Zeiten wurde die Pflanze bei einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt. Zum Schutz vor Hexen oder bösen Geistern wurden Baldrian-Pflanzen vor die Tür gehängt oder am Körper getragen. In der Naturheilkunde wird Valeriana officinalis heutzutage überwiegend als Beruhigungsmittel verwendet.