Der Stiel der Grubenlorchel ist tief gefurcht und im Innern von länglichen Hohlräumen durchzogen. Die Hutlappen der Grubenlorchel sind mit einer sporenbildenden Fruchtschicht überzogen. Auf dem Bild die Varietät Helvella lacunosa var. sulcata die von einigen Autoren als eigene Art angesehen wird.